VideoOglasi

Stari mornar Konoba i pizzeria, Split

Kuhinja Dalmacije i otoka slijedi trend modernih prehrambenih normi. Lagano kuhanje hrane uglavnom u vodi ili na žaru i mnogo ribe, maslinovog ulja, povrća i samoniklih trava koje se mogu naći uz obalu je razlog zbog čega se ova kuhinja smatra veoma zdravom.

Upravo tom logikom i tradicionalnim vrijednostima dalmatinske kuhinje, ali i kontinentalne i internacionalne, povodimo se i ovdje u konobi i pizzeriji Stari Mornar smještenoj na Poljudu kod crkve Sv.Ante, tik uz samo more. Prije je to bila konoba Plava Peka a onda ju je gdin.Frane Krnić preuzeo, preuredio i stvorio od nje svima poznatu konobu Stari Mornar. Konoba Stari Mornar je u vrlo kratko vrijeme postala omiljeno okupljalište ljudi željnih domaćeg ugođaja, vesele i opuštene atmosfere kao i odlične spize.

Konobom dominira veliki kamin na kojem se spiza sprema ispred gostiju na živoj vatri. Uz kamin je i krušna peć na drva u kojoj se pripremaju pizze, lasagne i domaće lepinje. Jer u jutarnjim satima u Starog Mornara možete uvijek naći i tople domaće marende i kruh ispod peke. Stari Mornar ima kapacitet od 160 sjedećih mjesta u zatvorenom dijelu te 200 mjesta na otvorenoj ljetnoj terasi. Stari Mornar je autentičan prostor koji odiše tipičnom dalmatinskom atmosferom i odličnom gastronomijom.

Gastronomska ponuda u potpunosti se oslanja na tradiciju s ovih prostora. Ponuda je raznovrsna, od hladnih predjela, ribljih i mesnih specijaliteta, 20-tak vrsta tjestenina, rižota i njoka, školjaka, ribe i mesa sa žara, peke, do janjetine s ražnja i kolača. Sve to pripremljeno isključivo od domaćih i svježih namirnica. Domaći pršut, sir, slane inćune i srdele skoro da i nije potrebno spominjati.

A već spomenuti kamin koji se nalazi u kutu konobe na kome neprestano gori vatra, uz poznatu tradicionalnu hrvatsku kuhinju pravi je doživljaj za sve naše cijenjene goste. Svježa morska riba (zubatac, brancin, lovrata, kirnja, skuša, sardina) na roštilju, kuhana ili marinirana, mekušci, rakovi i školjke kuhane u ribljoj juhi, na gradelama ili kao rižoto dio su naše bogate ponude. Pršut je nedvojbeno bez rivala, serviran sa suhim, uglavnom kozjim sirom i slanim zelenim i crnim maslinama, kaparama i lučicama.

Janjetinja je također veoma cijenjena, osobito kuhana ili pečena na otvorenoj vatri a naši tipični Dalmatinski deserti osvajaju srca svojom jednostavnošću. Uključujući i velike poslovne grupe - prostor nikada nije prepun i stoga je izvrstan izbor za poslovna okupljanja ali i poklonike ugodnih i intimnih prostora. Kontinentalni i mediteranski specijaliteti kombinacija su dviju najboljih svjetskih kuhinja - talijanske i naše hrvatske, s jelima koja obuhvaćaju i naš dio Jadrana. Osobita pažnja posvećuje se načinu pripreme i svježini namirnica.

Dnevno svježe namirnice najbolje su kvalitete, a svaka improvizacija je isključena. Stoga je, gotovo nakon samog otvaranja restoran dobio stalne i vjerne goste, redom istinske gurmane, željne diskrecije i mira. U poslu je prisutna dugogodišnja ekipa koja njeguje znanje profesionalizma u ugostiteljskom poslu. Gosti su prepoznali vrijednosti tog angažmana, uvijerili su se u kakvoću jela i stalnost te kvalitete, kao i na kontinuiranu inovaciju u smišljavanju gastronomskih delicija.

Stručno osoblje restorana odgovorit će na najzahtjevnije želje gostiju - od kreiranja menija za organizaciju svih vrsta događanja do vrhunske usluge u potpunosti podređene zadovoljstvu svakog gosta. S ponosom i radošću nudmo Vam prizore i okuse kuhanja a sve skuhano sa strašću i servirano s užitkom. Brojni posjetitelji se pitaju zašto je naša hrana tako ukusna.

Odgovor na to pitanje je vrlo jednostavan – za nas toliko važne gradele i krušna peć koja u svakom pogledu dodatno oplemenjuje ukus jela, u kojima za Vas pripremamo pizze, te razna jela ispod peke. Bogatim začinima, okusom i dekoracijom pozivamo Vas da doživite restoran kao mjesto neponovljivih događaja i sjećanja, pogotovo posjetitelje koji žele osjetiti čari, prednost i jedinstvenost dalmatinske i kontinentalne kuhinje koja slijedi trendove najboljeg svjetskog kulinarstva.

Istinski gastronomski vatromet za nepca i dušu, trenuci za pronicanje u jednostavne ali nadasve zanimljive gastronomske tajne! Kroz tople i srdačne usluge upoznajte kulinarska umijeća u domaćoj atomosferi konobe i pizzerije Stari Mornar i prepustite se iznimnim gastronomskim užicima pripremljenim od ribe, školjaka, jela ispod peke, jela s ražnja, mesnih jela prema našim originalnim recepturama. Starog Mornara jednostavno morate posjetiti, vidjeti i osjetiti što su već drugi osjetili. Dobro došli i dobar tek!

Naziv: Konoba/pizzeria Stari Mornar, Split

Županija: Splitsko-dalmatinska

Kontakt: Frane i Ivanka Krnić

Adresa: Mediteranskih igara 9

Mjesto: Split

Telefon: +385 21 381 306

Mobitel: 091/342 70 01;098/287 462

Fax: +385 21 315 844

Web: www.stari-mornar.com

e-mail: frane.krnic@st.t-com.hr