VideoOglasi

OPG Adriano Černeka, Medveje, Buzet

Medveje je naselje u Republici Hrvatskoj, u sastavu Grada Buzeta u srcu Istarske županije. Adriano Černeka, jedan od iskusnijih istarskih vinara koji je u vinarstvo ozbiljnije krenuo 2000.godine stopama svojih očeva i pradjedova, nabavkom moderne tehnologije i vinarske opreme nastavlja njegovati stogodišnju tradiciju spravljanja vina pod obiteljskim imenom ali i ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Adriano Černeka te je grane poljodjelstva razvio na novu razinu i spojio ih u jednu cjelinu s gastronomskim delicijama u vlastitoj kušaoni. Od 1998.godine član je Vinistre i među prvima je koji je ušao u tu asocijaciju. Na naslijeđenim i suvremeno uređenim vinogradima sive zemlje centralne Istre u stilu terasa okrenutih prema jugu, na području Butoniga jezera, obitelj Černeka posjeduje i obrađuje približno 3 ha vinograda na kojima je zasađeno oko 10 000 čokota vinove loze što im daje ukupni godišnji prinos od oko 20 000 litara kvalitetnog vina poput Malvazije istarske, Muškata bijelog kao desertno vino i Terrana. Obitelj je 2007. godine bila dobitnik kontroliranog geografskog podrijetla za sve tri sorte.

U neposrednoj blizini nalazi se i maslinik s oko 450 stabala maslina od čijeg ploda obitelj dobiva ekstra djevičansko maslinovo ulje najviše kakvoće. Od te zemlje, za koju kažu da je najbolja u cijeloj Istri, koja je cijelo vrijeme okrenuta prema suncu i specifične mikroklime kontinenta i mora obitelj dobiva plodove za vino nagrađivano na mnogim sajmovima i izložbama.

Veliki obiteljski podrum s najsuvremenijom tehnologijom na prvi pogled nije imao puno veze s tradicijom, no upornost, odvažnost i strast prema autohtonim sortama omogućili su obitelji da postane jedni od istaknutijih proizvođača u Istri. Kapaciteta 25 000 litara povezuje tradiciju i suvremenu tehnologiju u idealnu cjelinu. Vrenje i dozrivanje mošta vrši se u inox posudama uz primjenu suvremenih tehnologija.

Izađen radi prilagodbe temperaturama kako za mlada vina tako i za njegu, čuvanje, zrenje starijih vina te njegu predikatnih. Bijela vina nove berbe su lakša i voćnija, dok crna vina odlaganjem berbe i fermentacijom pripravljaju za zahtijevnije kupce. U inox bačvama nastaju mlada, svježa vina bogate arome. Gotovo isključivo orijentirani na lokalne sorte malvaziju i terran u vinskom podrumu Černeka ipak su pokazali koliko im puno znači tradicija.

G.Adriano ima vrlo velikih ambicija kada je riječ o teranu. Njihovu malvaziju, neki smatraju samim vrhom ponude istarskih bijelih vina a njegov terran jedno od najzanimljivijih istarskih crnih vina. Upravo je ta upornost za proizvodnjom vrhunskih kvalitetnih vina rezultirala sudjelovanjem na vinskim manifestacijama poput Vinistre i svim ostalim važnim sajmovima u Istri i dobivanjem mnogobrojnih nagrada i priznanja.

Kako kažu, način čovjekova življenja je vrlo jednostavan ako živimo sa prirodom. Njihov se uspjeh zasniva prvenstveno na zajednici unutar obitelji i dobrih prijatelja. Njihov je rad uz pomoć bližnjih oplemenio ulog više nego bilo kakva unosna dionica. No to nije jedini put uspjeha- jedan od važnijih faktora jest konstantno ulaganje od samog početka u proizvodnju te povećavanje iste. Poboljšati kvalitetu te iskoristivost prostora sa zaštitom treći je bitan element bez kojeg se uspjeh ne može očekivati.

Sa takvim načinom proizvodnje i samim proizvodima njihovi kupci su zadovoljni, a vjeran se kupac vraća samo ako je zadovoljan proizvodom koji se nudi. U obiteljskoj kušaoni kapaciteta do 20 osoba u unutrašnjosti i do 50 osoba na otvorenom organiziramo unaprijed dogovorene degustacije kvalitetnih vina i suhomesnatih proizvoda u domaćem ambijentu poljoprivrednog gospodarstva uz prethodnu najavu. Od ostale ponude izdvojili bismo Bisku, također, vlastite proizvodnje.

Većinu proizvodnje uspijevaju prodati vlastitim snagama na kućnom pragu kao i poznatim ugostiteljskim objektima i vinotekama na području Istre i Kvarnera. U vinu ima previše truda i znoja, stoga ono što traži i zaslužuje je dužno poštovanje i briga. A upravo u vinskom podrumu i kušaoni obitelji Černeka romantično i staromodno, ali uporno i radosno cijene i vole svoj posao. S takvim naslijeđem g.Adriano Černeka uspješno spaja stečena znanja i nastavlja proizvodnju primjenjujući modernu tehnologiju i napredne proizvodne procese.

Stoga je i logična njihova vjera da će im znanje, stručnost i ljubav prema grožđu, vinu i maslinama osigurati budućnost jednako kao što i oni svojim predanim i temeljitim radom svojim vinima i ekstra djevičanskom maslinovom ulju osiguravaju čudesne okuse. Dobro došli i živjeli!

Naziv: Vinski podrum i kušaona OPG Adriano Černeka

Županija: Istarska

Kontakt: Adriano Černeka

Email: adrianocerneka@net.hr

Adresa: Medveje 18

Mjesto: Buzet

Telefon: +385 52 667 185

Mobitel: 091/734 57 99