VideoOglasi

Vinarstvo i vinogradarstvo Ivan Viktorovski, Vivodina

Žuto crvenkaste gorice, zategnute vinogradske žice kao strune na tamburi, još pokoji ptičji napasnik na grozdovima prekrivenim mrežom, male crkvice i kapelice na brežuljcima vivodinskim, dotjerani okoliši starih i novih kućnih brojeva, podrumi iz kojih miriše tek prokipjeli mošt. To je danas vivodinski kraj koji je otvorio svoje srce i turističke mogućnosti vinoljupcima i prijateljima. Sa sunčanih vinogradskih površina Vivodine gledaju Vas prekrasni čokoti, otvaraju se vrata brojnih vinskih spremišta sa dobrodošlicom svima onima koji pohode Ozaljsko-vivodinsku vinsku cestu.

U Vivodini, podno brežuljka i crkve Svetog Lovre, na slikovitim pejzažima uvijek okupanim suncem,nalaze se vinogradi vinarije Viktorovski. S aktivnijim bavljenjem vinogradarstvom i vinarstvom započeli smo ne tako davne 2005.godine kada smo kupili male dijeliće okolnih vivodinskih brežuljaka i zasadili prve površine vinovom lozom te obnavljanjem starog kamenog podruma ljetnikovca izgrađenog 50-tih godina prošlog stoljeća.

Vinarija Viktorovski u svojim vinogradima sa oko 6000 trsova, što nam daje do 15 000 litara vrlo kvalitetne kapljice godišnje, njeguje vinske sorte s kontroliranim geografskim podrijetlom poput Graševine,polusuhog Muškata žutog,bijelog Pinota,Chardonnaya ali i mješavinu crnih sorti na području gdje se tradicija uzgajanja plemenitih sorti vinove loze njeguje od davnina. Vinogradi su podignuti na zemljištu sa povoljnim fizičkim i kemijskim osobinama za uzgajanje vinove loze. Planom za podizanjem dodatnih 4000 trsova novih nasada u budućnosti zaokružiti će se proizvodnja kvalitetnih vina vinarije Viktorovski.

Pravilna upotreba enoloških preparata je uz kvalitetno i dobro obrađeno grožđe jedan od osnovnih uvijeta za dobivanje vrhunskih vina Viktorovski. Naša težnja je da dobijemo što kvalitetnije vino od sirovine - grožđa kojeg smo proizveli, odnosno da kvalitetu grožđa pokušamo barem preslikati na kvalietu vina. Iza masivnih hrastovih vrata,u sklopu podruma nalazi se kušaonica vina uređena u rustikalnom stilu, čiju opuštajuću atmosferu dopunjuje mala etnološka zbirka starih predmeta.

Ovdje se održavaju vođene degustacije i kušaju kvalitetna vina Viktorovski a dogovaraju se unaprijed. U suvremenoj obiteljskoj vinariji Viktorovski vino se njeguje u vlastitom spomenutom kamenom podrumu kapaciteta oko 20 000 litara od pažljivo odrezanih grozdova na tradicionalan način.Vrenje i dozrivanje mošta vrši se u suvremenim inox posudama uz primjenu modernih tehnologija.Tu su pod kontrolom sve faze proizvodnje,od prerade grožđa,preko dorade,pa do punjenja vina u butelje što je rezultiralo brojnim nagradama i priznanjima na vinskim sajmovima.

Zbog ograničene površine vinogradarskih nasada, orjentirani smo na proizvodnju visoko kvalitetnih vina za probirljivo tržište i vinske sladokusce. Bavljenje enološkim turizmom prozlazi iz želje da naš izuzetan vinogradarski položaj i bogato enološko znanje pretočimo u proizvodnju vina te da nam to stječeno znanje omogući izravnu komunikaciju s kupcima u Karlovačkoj županiji kao i plasiranje vina na kućnom pragu. Ukus i stil cijenjenih vina Viktorovski zavise od mnogo faktora, kolektivno nazvanih terrior tj. klime, zemljišta i geografskog položaja vinograda. Ozaljsko-vivodinsko vinogorje je jedno od najstarijih vinogorja u ovom dijelu Hrvatske, sa kontinentalnom klimom koju odlikuje veliki broj sunčanih dana u godini, što je blagodat za vinovu lozu.

Od pradavnih vremena vino ima gotovo nadprirodan ugled, te je uz krv i mlijeko smatrano za najsloženiji napitak. Ono se spominje jos u Egipatskim spisima, o njemu su pisane legende, ono je dio vjerskih obreda i pripisuju mu se ljekovita svojstva. Ono opušta, potiče iskrenost, sklapa prijateljstva, inspirira ljubav...Kako bi znali uživati u vinu, moramo ga upoznati, njegovu povijest, tehnologiju proizvodnje, sorte grožđa koje se koriste za spravljanje vina, znati degustirati na pravi način, jednom rječju: moramo ga poštovati! Pozivamo Vas da se dolaskom i kušanjem naših višestruko nagrađivanih vina na mjestu njihova nastajanja uvjerite u veliku ljubav prema vinarstvu i vinogradarstvu pretočana u vinsku čašu.

Čuvajući i koristeći bogato stečeno znanje i noseći ljubav prema vinu nastavljamo svoj put ka stvaranju te savršene božanske tekućine. Pridružite nam se u tom putovanju i uživajte u vrhunskim vinima stvorenim samo za vaš užitak. Dobro došli i živjeli!

Naziv: Vina Viktorovski

Županija: Karlovačka

Kontakt: Ivan Viktorovski

Email: ivan.viktorovski@ka.t-com.hr

Adresa: Vivodina 2b

Mjesto: Vivodina

Telefon: +385 47 753 141

Mobitel: 098/745 510

Fax: +385 47 753 141